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« Bio Responsable »

 Bio … oui, et responsable !   Manger sain est devenu une nécessité dont de plus en plus de gens sont conscients ; il est vrai que la qualité de l’alimentation n’a fait que se dégrader dans les 50 dernières années : la course au « toujours plus » mais « toujours moins cher », encouragée par le développement des grandes surfaces, n’a fait qu’accentuer le virage vers une agriculture à haut rendement, pour des prix de plus en plus bas. Aussi est-ce avec plaisir que j’observe des mouvements tel que la « slow-food » ou encore les AMAP se […]